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Schnell wird man sich einig: Josef Hesse erklärt sich sofort bereit, der Kirchengemeinde Referinghausen die Wiesenecke unentgeltlich für einen Bildstock zu überlassen.

Willi Deimel will die Kosten übernehmen. Auch er war von bis in Norwegen stationiert und hatte dort Willi Deimel kennengelernt. Er verspricht spontan, ein Muttergottesbild zu stiften, da er seinerzeit im Krieg das gleiche Versprechen wie Deimel gelobt hatte.

Davon zeugen die unzähligen brennenden Kerzen, die dort nicht nur im Sommer von Wanderern angezündet werden, oder das Gästebuch mit seinen vielen Eintragungen.

August feiert Referinghausen nun mit der Sternwallfahrt und einer Heiligen Messe um Gläubige aus Fotos: Claudia Pape. Der Vogel soll sein letzter sein.

Da ist Gerhard Peters aus Grönebach sicher. Seit baut der gelernte Schreiner die Holzvögel für die St. Hubertus-Schützenbruderschaft, denn in dem Jahr war er selber Schützenkönig.

Als seine Enkelinnen in Silbach oder in Brilon-Wald jeweils Schützenköniginnen waren, hat der mittlerweile jährige Opa selbstverständlich auch ihnen einen Vogel gebaut.

Viele Auszeichnungen Gerhard Peters ist Schütze durch und durch. In seiner Wohnzimmerecke hängen die vielen Verdienstorden, Auszeichnungen und Wappenteller, die ein kleines Dankeschön für die vielen Jahrzehnte unermüdlichen und ehrenamtlichen Einsatz für seine Schützenbruderschaft sind.

Gerne erinnert er sich an seine Zeit als Jungschütze Anfang der 50er Jahre. Damals gab es noch keinen Eintritt, stattdessen musste man Tanzkarten lösen, um auf den Tanzboden r a Maure Foto: Rit zu dürfen.

Eigentlich doch eine bequeme Sache für tanzfaule Männer, oder? Deshalb haben wir immer aufgepasst, wenn die Musik anfing zu spielen, dass wir möglichst schnell waren und nur ja kein Mauerblümchen abbekamen!

Als Jahre später am Eingang Eintrittskarten gekauft werden sollten, hatten Gerhard Peters und seine Kumpels auch eine findige Lösung: Einer bezahlte den Eintritt, flitzte in die Toilettenräume, wo er die Karte aus dem Fenster dem nächsten rausreichte.

Das wiederholte sich so lange, bis alle in der Halle waren. Ein Vogel gestohlen wurde Gerhard Peters selber Schützenkönig.

Eigentlich hätte er mit dieser Würde lieber noch ein paar Jahre gewartet, weil die vier Kinder klein und das Haus frisch umgebaut waren.

Inoffiziell gingen er und seine Frau Thea als Regenkönige in die Grönebacher Schützen-Geschichte ein: Es regnete erst den ganzen Schützenfestmontag, dann beim Jubiläumsschützenfest in Altastenberg, Wochen später beim Kreisschützenfest in Madfeld und auch beim Schützenfest im folgenden Jahr.

Denn in Grönebach ist es Brauch, dass der jeweilige Schützenkönig sich um den Vogel für das Folgejahr kümmert, ihn also bestellt oder sogar selber baut.

Eins seiner ersten Exemplare hängt bis heute in der Schützenhalle in Medelon an der Theke. Zum Glück hatte Gerhard Peters jedoch eine Reserve parat.

Diese war nötig geworden, weil die alte nicht mehr den Vorschriften entsprach. Die Finanzierung von knapp Was ist, wenn doch noch mal ein Schützenkönig um einen Vogel bittet?

Holz auch nicht. Und dass man öffentliches Eigentum nicht kaputtmacht oder womöglich ein Feuer darin entzündet. Nächtliche Ruhestörungen, vor allem auf Schützenfesten, sind auch absolut tabu.

Ist doch für jeden von uns selbstverständlich, oder?? Deshalb würden die Ereignisse in diesem Artikel im richtigen Leben natürlich niemaaaaals vorkommen.

Klar, woll?? Ähnlichkeiten mit echten Personen oder Vorkommnissen wären sowas von ungewollt, ehrlich!! Ganz blöder Zufall, dass es so ähnlich klingt wie Elkeringhausen!

So, nach diesen klärenden Worten geht es jetzt los. Also, es begab sich aber Ende der er oder Anfang der er Jahre, dass einige E-Häuser des Nachts beim Schützenfest vom Hunger so sehr geplagt wurden, dass sie es nicht mehr nach Hause schafften.

Gleichzeitig froren sie erbärmlich. Deshalb beschlossen sie, in einem Gully, der zufällig des Weges kam, ein Feuerchen zu entfachen.

Als sie sich das dafür erforderliche Holz sowie Diesel! Pfanne um Pfanne wurde auf der lodernden Glut gegart, das köstliche Ei-Nerlei auf Broten appetitlich angerichtet und verspeist.

Eine Überlieferung besagt, dass einst vier hoffnungsvolle junge Recken aus E-Hausen das Schützenfest der damals noch ganz jungen Schützenbruderschaft im benachbarten K-Berg besucht hatten.

Die von den Beraubten herbei gerufene Gendarmerie konnte die Eier nicht zweifelsfrei als am Schlossberg gelegt identifizieren und wertete die Tat somit als Mundraub, den ja seinerzeit schon der altehrwürdige Kardinal Frings gesellschaftsfähig gemacht hatte.

Es soll vorgekommen sein, dass die Hauptinitiatoren der nächtlichen Schützenfest-Umtriebe in E-Hausen versehentlich den Vogel abschossen und aufgrund der damit verbundenen königlichen Verpflichtungen nicht dem Eierbacken beiwohnen konnten.

Da war wieder einmal der unerschütterliche Zusammenhalt und Ideenreichtum der E-Häuser gefordert: Der Gullydeckel samt einer noch dampfenden Pfanne voll frischer Eier wurde in die Schützenhalle gebracht.

Doch er hatte wiederum die Rechnung ohne seine guten Freunde aus E-Hausen gemacht: Diese kaperten Eier, Pfanne und das nächstbeste Taxi, fuhren ihm nach und zelebrierten ihr glühendes Gully-Zeremoniell kurz entschlossen in D-Feld.

Das einzig wahre Eierbacken kann jedoch immer nur in E-Hausen sein. Standort-Prüfungen wurde die Kanalisation an der Alten Schule als diejenige mit der besten Luftspülung für ein gut ziehendes Feuer als Dauer-Eierbackgully geadelt.

Ob es nun an den Kollateralschäden lag man munkelt hinter vorgehaltener Hand von Brüchen derselben oder irreparabel lädiertem Equipment , soll hier nicht weiter ausgeführt werden.

Nur so viel: Die E-Häuser tüfteln bis heute unermüdlich weiter an ihrem Plan, ein völlig emissionsfreies, umweltschonend durch reine Körperkraft betriebenes, platzsparendes und stapelbares Beförderungsmittel zu entwickeln!

Vielleicht, aber nur vielleicht können sie damit irgendwann den derzeit zuverlässig um 7. Ihr Liedschatz ist schier unerschöpflich.

Auch Instrumente sind ihnen herzlichst willkommen — ob Gitarre, Tenorhorn, Spielmannszugflöte oder Schalmei. Eine Trommel ist bis heute noch von Eigelb-Spuren gezeichnet.

Beim Versuch, ihren musikalischen Darbietungen noch mehr künstlerischen Ausdruck zu verleihen, beweist sich einmal mehr die grenzenlose Kreativität der E-Häuser: So wurde z.

Aber, wie ja schon mehrfach ausdrücklich betont, ist diese ganze Geschichte erstunken und erlogen. Eindeutiger Beweis: Würden wirklich Bürger auf diese gefährliche, rücksichtslose, verkehrsbehindernde, lärmverursachende, schlafraubende und gesundheitsschädigende Art und Weise mitten in der Nacht Nahrungsmittel zubereiten, hätte die EU schon längst die EiBSGVO Eierbackschutzgrundverordnung erlassen.

Sommernächte haben ein ganz besonderes Flair: Sie sind so kurz wie zu keiner anderen Jahreszeit. Sie haben ein besonderes Licht — vor allem während der Dämmerung - und sie behalten im Idealfall eine angenehme Wärme, selbst nach Mitternacht.

Wenn wir diese zunächst ziemlich allgemeinen Vorstellungen auf den Hochsauerland-Prüfstand stellen, ergeben sich spannende Ergebnisse.

Hier und da hörte man doch auch mal die ein oder andere kritische Bemerkung über die Sommer rund um den Kahlen Asten. Beginnen wir also: Ziemlich kurz sind die Sauerländer Nächte bestimmt.

Sicher nicht so kurz wie weit im Norden am Polarkreis, dort wo die Sonne im Juni und Juli teilweise gar nicht mehr untergeht.

Aber doch deutlich kürzer als in den beliebten Urlaubsregionen am Mittelmeer. Nur rund acht Stunden lang verschwindet die Sonne zur Sommersonnenwende hinter dem Horizont, rechnet man die Dämmerung hinzu ist es nur etwa fünf Stunden lang wirklich dunkel!

Ein besonderes Licht haben sie auch. Wer dies nicht glaubt, sollte mal eine Nacht in freier Natur, am besten mit einer guten Rundumsicht, verbringen.

Da fällt einem zuerst der Kahle Asten ein. Es gibt aber noch andere Geheimtipps, z. Dann rund Höhenmeter ziemlich steil bis zum m hohen Gipfel. Für diese Anstrengung wird man schnell entschädigt.

Der Sommer-Sonnenaufgang weit im Osten hinter den. In solchen Momenten lernen selbst die, die schon viele Jahrzehnte hier wohnen, ihre Heimat ganz neu kennen.

Probieren Sie es mal selbst aus! Was bleibt da noch von unseren anfangs aufgestellten Tatsachen für eine ideale Sommernacht? Die angenehme Wärme, die es ermöglicht, auch mal ohne dickere Jacke bis spät in den Abend im Freien zu bleiben.

Im Sauerland sonst nicht ganz einfach, denn sternenklare Sommernächte bringen bei uns nicht überall diese angenehme Luft. Interessanterweise sind es gerade die Berge, die sich für eine Nacht ohne Frösteln in freier Natur eignen.

So sind auch nach Mitternacht durchaus mal 20 Grad oder mehr drin. In unseren Tälern ist so etwas hingegen unmöglich.

Besonders in der Medebacher Bucht, im Ruhrtal oberhalb von Niedersfeld oder auch im Nuhnetal bei Züschen kühlt es zügig ab. Dann und wann ist hier selbst im Hochsommer Bodenfrost nicht ausgeschlossen.

Was ist nun das Ergebnis unserer Tatsachen-Überprüfung? Ideale Sommernächte gibt es im Sauerland. Viele meinen, sie hätte schon eine im Tal erlebt — eine lupenreine Sommernacht kann man aber nur auf den Bergen finden.

Wie wäre es also mit einem leckeren Brennessel-Sirup als Erfrischung? Es ist wirklich einfach selbst zu machen und hält sich lange im Kühlschrank!

Einen Liter Wasser erhitzen und ein Kilo Zucker darin auflösen. Dann 30 Brennesselblätter am besten die oberen jungen Blätter mit Handschuhen abpflücken , 20 Gramm Zitronensäure gibt es u.

Er hat uns ein Rezept verraten, das so lecker und gleichzeitig einfach ist, dass wir auch dann nicht beten müssten, wenn wir es selber nachkochen!

Ein Rezept, das bestens in die Pilzsaison passt und auch vegetarisch zubereitet werden kann. Sechs alte Brötchen werden gewürfelt und in ml warmer Milch gut eingeweicht.

Eine kleingehackte Zwiebel dünsten wir an und kneten sie mit drei Eiern sowie Petersilie, Schnittlauch und allem, was die Natur gerade so hergibt, in die Brötchenmasse.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Ein Trockentuch oder Alufolie tun es auch. Der weiche Teig wird darauf verteilt, eingerollt, die Enden mit Garn zugebunden.

Dann kommt die Rolle in einen Topf mit kochendem Salzwasser, so dass sie ganz bedeckt ist, und zieht bei schwacher Hitze eine halbe Stunde.

Patrick Simon wollte schon als Kind Koch werden. Nach der Ausbildung ging er erstmal sprichwörtlich in die weite Welt, nämlich u.

Zurück in Siedlinghausen machte er sich mit einem Partyservice selbstständig. Kurz darauf ergab sich die Chance, den Gasthof zum Negertal zu übernehmen.

Seine Partnerin Melli Renner und er kannten sich schon gefühlt ewig — bis aus der Liebe zum gemeinsamen Beruf mehr wurde. Seit fast sechs Jahren betreiben sie nun zusammen die Sperre und haben sie durch ihre regionale Küche mit Pfiff weithin bekannt gemacht.

Die Kneipe mit ihrer urigen Holzoptik ist dagegen bewusst so geblieben. Neue Pläne für weitere Zimmer gibt es auch schon, aber die werden noch nicht verraten.

Die Kunden können vom originellen Fingerfood bis. So kommen am Huch, jetzt aber schnell zurück zu unseren Pilzen: Sie werden zusammen mit 80 Gramm geräucherten Speck angebraten.

Die Serviettenknödel sind gar. Wir wickeln sie aus, schneiden die Rolle in Scheiben und braten diese kurz in Butter an.

Kontakt Die Sperre, Sorpestr. Ach, kenn ich doch längst, das älteste Hotel in Winterberg, sagen Sie jetzt bestimmt. Versprochen: Wenn Sie reingehen, erkennen Sie es nicht wieder!

Die Räume sind nun offen und hell, moderne Elemente verbinden sich mit gemütlicher Tradition. Vor lauter Staunen über die gelungene neue Optik vergessen wir fast, dass wir ja zum Kochen im Hessenhof sind.

Wobei — gekocht wird heute nicht. Küchenchef Daniel. Alle Klappen werden verschlossen, damit ist der erste Arbeitsgang geschafft.

Eine Stunde ziehen die Rippchen jetzt im Rauch. Zeit also zum Erzählen. Weil es im Jahr als letzte Poststation vor der hessischen Grenze eröffnet wurde.

Damit ist es das älteste Hotel in der Region und seit sechs Generationen in Familienhand. Braun hat eine andere Idee, die perfekt zur Jahreszeit passt: Wildschweinrippchen aus dem Smoker!

Ja, genau so überrascht waren wir im ersten Moment auch! Aber es ist einfacher als gedacht. Erste Frage: Wo bekommt man denn Wildschweinrippchen her?

Der Hessenhof geht meistens selbst auf die Jagd und verkauft das Fleisch auch. Ansonsten bekommen Sie bei den hiesigen Metzgereien auch Wildfleisch auf Anfrage.

Für vier Personen reichen zwei Kilo. Der Smoker ist mit Eierkohlen schon vorgeheizt. Jedes Familienmitglied hat seine eigenen Aufgaben Dirk Braun ist z.

Wir Jungen bringen frischen Wind und sind manchmal auch etwas übermotiviert, unsere Eltern bremsen uns dann mit ihrer Erfahrung, werden aber gleichzeitig von unserem Schwung mitgezogen.

Daniel Braun ist zudem passionierter Angler. Bevor er sich entschloss, in den Hessenhof zurückzukehren, war er. Alle Gewürze für den Rub gut vermengen und das Fleisch reichlich damit einreiben.

Den Grill währenddessen anzünden und gut vorheizen. Diesen Vorgang viermal wiederholen. Danach die Rippchen entnehmen und mit dem Mob gut einpinseln.

Paarweise gut verschlossen in Alufolie einpacken. Die Pakete wieder auf den Smoker und bei geschlossenem Deckel ca. Bei den Dreharbeiten hatte Daniel Braun sogar mal einen kurzen Text zu sprechen!

Nachdem wir bei einem Rundgang das neue Frühstücksbuffet, die bei den Bauarbeiten überraschend aufgetauchten uralten Fachwerkbalken aus Gründerzeiten und den abgeteilten Restaurantbereich, den Wellnessgäste ungestört im Bademantel nutzen können, bewundert haben, ist die Stunde um.

Dann geht es für sechs Stunden zurück in den Smoker. An dieser Stelle pfuschen wir, weil wir natürlich keine sechs Stunden vor dem Smoker ausgeharrt haben.

Daniel Braun hat am Vortag schon Rippchen zubereitet und über Nacht fertig gegart. Sie werden jetzt vorsichtig aus der Alufolie geschält, damit nichts von dem guten Fond verloren geht.

Jetzt haben Sie Hunger, aber keinen Smoker? Oder — noch einfacher: Zum Hessenhof gehen. Tatico ist deshalb der Name eines seit mittlerweile über zwanzig Jahren erfolgreich etablierten und nachhaltigen Projekts des Kolpingwerks mit der Kaffeerösterei Langen aus Medebach, das Kaffeebauern z.

Gemeinsam mit dem Kolpingwerk Paderborn begann er deshalb, die Bauern zu schulen, damit sie hochwertigen Kaffee in Bio-Qualität anbauen, und kauft ihnen diesen Rohkaffee direkt ab.

Die Lieferungen werden vorfinanziert, damit die Bauern nicht dem sonst üblichen ausbeuterischen Zwischenhandel ausgeliefert sind.

Dadurch können sie den Lebensunterhalt für ihre Familien selbst bestreiten und so aus dem Teufelskreis der sonst üblichen Knebelverträge ausbrechen.

Honduras gilt als eines der unsichersten Länder der Welt, Drogenhandel, Korruption und Menschenrechtsverletzungen sind an der Tagesordnung.

Die Qualität einer Tasse Kaffee entsteht dagegen schon beim Anbau. Wir profitieren also alle von der guten Arbeit unserer Kaffeebauern.

Jedes Jahr besucht der Medebacher seine Kaffeebauern in Honduras persönlich. Yvonne Willicks war von dieser Reise so beeindruckt, dass sie zu einer Botschafterin für Tatico geworden ist.

Was wir tun können Wie kann man im weit entfernten Deutschland die Menschen in Honduras unterstützen? Der Tatico-Kaffee wird in einem besonders schonenden Verfahren bei niedriger Rösttemperatur in verschiedenen Sorten produziert: für das Aufbrühen von Hand im Filter, im Vollautomaten, als bekömmlicher Espresso oder auch entkoffeiniert.

Hier in der Region sind das z. Weitere Infos und Online-Bestellmöglichkeiten gibt es unter www. In Hallenberg wird seit mindestens Jahren Bier gebraut.

Aus einem Register aus dieser Zeit geht hervor, dass das Bierbrauen damals schon ein festes Gewerbe war und somit vermutlich bereits vor in Hallenberg ausgeübt wurde.

Am Marktplatz in der Nähe der Kirche und des Kumps gab es ein städtisches Brauhaus, in dem die Bürger Bier zusammen mit einem angestellten Braumeister brauen durften.

Dieses Brauhaus stand bis , dann wurde ein neues Brauhaus an der Weife ein Stück hinter der heutigen Schützenhalle und Oldtimerhalle gebaut. Das Bier, das von den Hallenbergern nicht selbst gebraucht wurde, durfte verkauft werden.

Anfang des Jahrhunderts sind schätzungsweise rund Hektoliter Bier pro Jahr in Hallenberg gebraut worden! Um hat das städtische Brauhaus seinen Betrieb eingestellt und wurde mehrfach an Privatleute verkauft.

Bis ca. Das Brauhaus selbst wurde Anfang des Jahrhunderts abgerissen, auf seinem Kellerfundament könnte jedoch in den 30er Jahren das jetzt an dieser Stelle stehende Haus erbaut worden sein, wie dessen Besitzer vermuten.

Gegenüber befindet sich noch ein inzwischen stillgelegter, ca. In der gut erhaltenen Fachwerkscheune am Hallenberger Ortseingang zwischen Eishäuschen und Unterkirche sind seinerzeit Bierfässer gebaut worden.

Der Erste Weltkrieg setzte der Hallenberger Bierbraugeschichte ein Ende, weil das gesamte Brauerzubehör für den Krieg eingezogen wurde.

Die auf der Rückseite gezeigte Ratsherrenprobe sie besagt, dass das Hallenberger Bier erst dann richtig gut ist, wenn es den Ratsherren beim Reinsetzen samt Bank am verlängerten Rücken kleben.

Nach Jahren rinnt nun zum ersten Mal auch wieder original in Hallenberg gebrautes Bier aus dem Zapfhahn. Wie in alten Zeiten kann es von den Bürgern gemeinsam mit einem Braumeister gebraut werden.

Der Brauhof Hallenberg, in dem es produziert wird, ist am Juni zünftig eröffnet worden. Investor ist Jörg Schütte aus Köln, der mit seiner Frau bereits vor einigen.

Jahren den Hof Hallenberg gekauft und zu einer florierenden Frühstückspension umgebaut hat. Regionaler geht es nicht.

Sie hat im vergangenen Jahr aufgrund ihrer hervorragenden Qualität Höchstnoten von der Mälzerei bekommen. Auch der Hopfen soll demnächst selbst angepflanzt werden.

Genau zur richtigen Zeit müssen die unzähligen Hebel an der Brauanlage in die richtige Position gebracht werden, damit Temperatur und Reifedauer exakt auf die einzelnen Verarbeitungsschritte abgestimmt sind.

Peter Mesters braut in Hallenberg nach dem Dekoktionsverfahren. Im Gegensatz zu industriell per Infusionsver-. Wertige Ein-Literflasche mit Holzkiste Erhältlich ist das Hallenberger Landbier in Liter-Fässchen, aus denen es mit einem Anstich direkt ohne gesonderte Anlage gezapft werden kann oder ganz stilecht in Holzkisten, in denen sechs Literflaschen mit Bügelverschluss Platz finden.

August Alle Infos dazu unter hof-hallenberg. Juli gibt es donnerstags, freitags und samstags von jeweils 15 bis 18 Uhr einen Direktverkauf im Brauhof.

Doch mit Sicherheit, wurde dort noch nie ein Interview mit einer Mitarbeiterin im Riesenrad gemacht. Mit diesen beiden lassen sich alle Kinder gerne fotografieren.

Wir natürlich auch. Eigentlich wollte er im Sauerland eine Autorennstrecke bauen, die ihm aber nicht genehmigt Anfangs gab es nur einen Skilift und zwei Sommerrodelbahnen, die damals die längsten der Welt waren.

Heute kümmern sich im Sommer bis zu Mitarbeiter um die Dieses Riesenrad steht übrigens auf einem m hohen Berg und gilt. Es war gar nicht so einfach, in den wackeligen Gondeln die vielen Infos von Frau Schütte mitzuschreiben, aber ziemlich lustig.

Aber gerade das macht den Park auch aus. Denn wo gibt es einen Freizeitpark mit so viel Wald und Natur? Das kriegt man hier noch so ganz nebenbei geboten.

Frau Schütte verriet uns, dass sie die Rodelbahn ebenfalls am besten findet. Was ist, wenn es mal regnet? Im Park gibt es viele Sachen, die man auch drinnen machen kann: z.

Lachen, Aktivieren, Bewegen, Spielen. Super fanden wir auch, als uns der Fotograf in alten Western-Kostümen fotografiert hat. Schon das Aussuchen der Klamotten war total lustig.

In diesem Jahr gab es zum ersten Mal ein Autokino, in dem Kinderfilme gezeigt werden. Neben den vielen Attraktionen wie Kettenkarussell, Achterbahn, Marienkäfer-Bahn, Treckerparcours oder Wild Eagle gibt es die zwei irren Wasserbahnen, in denen sich insgesamt ca.

Es wird also kein Wasser verschwendet. Unser Tipp: Geht da zum Schluss rein, weil man echt nass werden kann. Auch hungern muss niemand.

An vielen Stellen im Park gibt es Essensangebote. Über das ganze Jahr verteilt gibt es noch viele weitere Angebote wie das Sommerfest am 4.

Dann laufen im ganzen Park Horrorgestalten rum und erschrecken die Besucher. Im Winter soll es auch einen Weihnachtsmarkt geben.

Es gibt aber auch Gäste, die sich Spargel und Erdbeeren im Winter wünschen. Was ist mit Geschmacksverstärkern oder Convenience-Produkten?

Na hör mal, so was verbietet mir mein Kochdenken. Ingwer und Zitronengras herausnehmen, den Rest pürieren. Mit Zucker, Salz und Chili abschmecken.

Was ist für Dich ein Spitzenkoch? Seine kreativen Ideen müssen kompatibel zu den Vorstellungen der Gäste sein, so dass sie glücklich das Restaurant verlassen.

Wie sieht es denn mit Nachwuchs aus? Ich bin im Prüfungsausschuss der Handwerkskammer. Vor 20 Jahren hatten wir Prüflinge, jetzt 15 — das sagt alles.

Die jungen Leute sehen oft nur die Arbeitszeiten und nicht, dass ihnen die Welt offensteht und sie Karriere machen können.

Inwieweit vertragen sich der Jägerhof und der Hasenstall mit Deinen gastronomischen Zielen? Der Jägerhof erfüllt einen gehobenen Restaurantanspruch ohne Firlefanz.

Der Hasenstall ist Ausflugsgastronomie mit heimischen Einschlägen und schnell zubereiteten Gerichten.

Trotzdem sind dort die Spätzle selbst gemacht und der Rotkohl handgeschabt. Deine Kochkurse im Kulinarium sind super besucht.

Was lernen die Schüler dort? Ich nehme Zutaten, die man überall bekommt, und versuche alles gut verständlich rüberzubringen.

Du hast ein Männerkochbuch geschrieben und gibst Männerkochkurse. Wo siehst Du Unterschiede beim Kochen zwischen den Geschlechtern?

Frauen halten sich ans Rezept, Männer hinterfragen. Und Frauen lieben Gerichte auch ohne Fleisch. Vier Schweinerückensteaks mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und scharf anbraten.

Einen Essl. Butter, einen Essl. Senf und zwei Essl. Semmelbrösel verkneten und auf die Steaks streichen. Unser Gespräch mit dieser Allzweckwaffe für gutes Essen und gute Unterhaltung verlief ganz anders als geplant.

Seit wann wolltest Du Koch werden? Mit 14 begann ich meine Kochausbildung im Hotel Claassen in Winterberg. Mit 20 Jahren ging ich in die Schweiz und lernte die italienische, französische und eidgenössische Küche kennen.

Danach zog es mich nach München in die Maximilianstuben. Später lockte die Ostsee und dann ging es zurück ins Sauerland. Erzähl doch mal ein besonderes Ereignis aus dieser Zeit!

Doch er bestellte eine vegetarische Gemüseplatte. Gelatine dazugeben, alles durch ein Sieb in ml kalte Sahne geben und in Gläser füllen.

Nach diesem Gang bin ich pudelsatt und um viele Erkenntnisse über Andreas Piorek, seinen Humor, seinen sauerländischen Charme und gutes Essen reicher.

Fotos: Kerstin Neumann-Schnurbus. Das war meine Art der Kommunikation. Thomas Simon ist ein bisschen so, wie man sich einen typischen Künstler vorstellt: Wuschelige Haare, manchmal etwas fahrig und sprühend vor Ideen.

Aber zum Glück absolut nicht abgehoben oder weltentrückt, wie man es Künstlern ja auch oft nachsagt. Ich finde, davon kann die Welt ruhig noch ein paar mehr brauchen.

Die Altersgenossen von Thomas Simon werden sich vielleicht noch frustriert erinnern: Bei den obligatorischen Malwettbewerben der Banken war an Thomas Simon seinerzeit kein Vorbeikommen, dort räumte er schon als Schuljunge sämtliche Preise ab.

Bereits mit 16 Jahren hatte er seine ersten Bilder-Ausstellungen, damals noch mit surrealer Malerei.

Zum Beruf machen wollte Thomas Simon seine Passion aber dennoch nicht. Nebenher hatte er Ausstellungen in den Niederlanden, Belgien und Frankreich.

Zudem bat man ihn oft bei Gestaltungsfragen um Rat. Er entwickelte für sie ein Motiv und gewann damit die Ausschreibung für das Weltmeisterschafts-Logo.

So festigte sich immer mehr die Idee, Kreativität und Beruf zu verbinden, so dass er sich als freier Grafiker selbstständig machte und drei Jahre später eine Werbeagentur gründete.

Könnte das eine sommerliche Strandlandschaft am Meer sein? Vielleicht auch nicht. Meine Bilder sind Momentaufnahmen. Wenn er ein Bild beginnt, hat er zwar einen groben Plan im Kopf.

Vieles gestaltet aber auch der. Zufall, so z. Ganz genau lassen sich dagegen die kleinen Männchen einordnen, die sich auf vielen seiner Werke finden und die mit ganz wenigen Strichen eine erstaunlich ausdrucksvolle Körperhaltung zeigen.

Neben Bildern auf Leinwand und Papier, die er meistens mit Acryl oder Fluid malt, kreiert er auch Skulpturen — derzeit am liebsten aus Beton und Nägeln.

Ein verwittertes Brett oder ein morscher Ast — es ist verblüffend, wie solche Dinge durch Farbe oder z. Bleifolie wieder zum Leben erwachen.

Einen echten Thomas Simon an die Wand hängen oder auf die Fensterbank stellen? Klar, seine Werke sind zu haben. Auch auf Sonderwünsche geht er ein, wie z.

Kunstwerke für Büros und öffentliche Gebäude. Die Gäste, die hier wohnen, wissen das Vertrauen, das ihnen mit der hochwertigen Ausstattung entgegen gebracht wird, zu schätzen.

Es funktioniert nicht. Bei mir hängt jedes Bild schief. Und sicher sein, dass der akribische Vertreter aus dem Loriot-Sketch beim Anblick eines echten Thomas Simon seinen Ordnungsdrang völlig vergessen würde.

Ein Weg, der abseits der bekannten Wanderstrecken und doch so nahebei liegt, herrlich ruhig ist und weitestgehend über weiche Wiesen- und Waldwege führt!

Der Dorfpfad verläuft elf Kilometer rund um Grönebach. Mit knapp Höhenmetern ist er gut zu schaffen.

Infobox markieren die Strecke. Wir starten an der Lambertus-Kirche, deren Turm aus dem Jahrhundert übrigens das älteste Gebäude im Winterberger Stadtgebiet ist!

In Grönebach ist noch ein Stück davon gut erkennbar! Historisch gibt es überhaupt viel auf dem Dorfpfad zu entdecken — zum Glück müssen Sie aber nicht diesen Artikel auswendig lernen, sondern können alles auf Infotafeln nachlesen!

Diese Spuren sind bewusst als Rundkurse angelegt. Nähere Infos, Verkehrsanbindungen und Einkehrmöglichkeiten unter www.

Clemensberghütte I Hildfelder Str. Hier soll es schon seit eine Mühle gegeben haben. Ab hier geht es über die Kleinbahn-Trasse weiter — eine Schmalspurbahn, die zwischen und von der Steinhelle bei Olsberg bis nach Medebach tuckerte.

Auf Eseln wurde hierher das Getreide von Küstelberg zur Strickmühle gebracht. Auf die Egge hoch wird es nochmal steil, aber der Aufstieg wird mit einem tollen Ausblick belohnt.

Nur noch ein kurzes Stück entlang an Bolzplatz und Dorfbrunnen und wir sind zurück im Dorfkern von Grönebach. Wissen Sie jetzt, warum uns der Dorfpfad so gut gefällt?

Das ist aber ganz schön weit, denken Sie jetzt sicher. Stimmt, mit dem Auto wären es 18 Kilometer. Aber auf Schusters Rappen brauchen wir nur gut die Hälfte und haben dazu noch eine herrliche Wanderstrecke durch Heide, Wiesen und Wälder mit tollen Aussichten!

Unsere Wanderung ist 10 Kilometer lang und verlangt uns moderate Höhenmeter ab. Seit vier Jahren verwöhnt das motivierte Hüttenteam die Wanderer und Mountainbiker mit frischen,.

Kleiner Tipp : Im Spätsommer , also ca. Der innere Schweinehund jault, dass er bleiben möchte, aber wir wollen ja zur Niedersfelder Hochheide. Es steht für den 66 Kilometer langen, hessischen Uplandsteig, dessen westfälischen Teil wir uns vornehmen.

Gleich am Anfang lohnt sich ein kurzer Abstecher zur ausgeschilderten Diemelquelle in der Nähe der Hütte. Weiter geht es über den Krutenberg mit wunderschönen Ausblicken.

An dieser Stelle soll einst ein Köhler kopfüber in seinen Kohlenmeiler gefallen sein — ob der Schnaps oder seine Köhlerfrau schuld waren, bleibt für immer ein Geheimnis!

Auf dem verbliebenen kargen Boden entwickelte sich die Heide mit ihrer einzigartigen Tier- und Pflanzenwelt, die heute mit viel Aufwand als Kulturgut erhalten wird.

Und dieser Jemand hat auch ganz unkompliziert eine Lösung parat, wenn Schuhe und Kleidung nass oder schmutzig geworden sind und irgendwo ein Wehwehchen zwackt.

Oder wenn man einen guten Rat oder eine gefüllte Butterbrotdose für den nächsten Tag braucht. Sie erfüllen speziell die Bedürfnisse von Wanderern und haben deshalb einen hohen Anspruch sich selbst: angefangen beim freundlichen und wanderaffinen Personal über eine gute regionale Küche und viele kleine Aufmerksamkeiten, die einen Wandertag so richtig rund machen.

Dieses heimelige und damit auch besondere Gefühl strahlen die Sauerländer Wandergasthöfe aus. Alle Häuser sind unmittelbar an ein Wanderwegenetz angebunden, die extra geschulten Mitarbeiter beraten kompetent zu verschiedenen Touren, dem aktuellen Wetter oder Verkehrsanbindungen.

Stimmt schon, unsere Region ist generell für ihre Gastlichkeit bekannt. Das Niveau der Sauerländer Wandergasthöfe Es gibt einen Ausrüstungsverleih, einen Shop mit nützlichen Dingen, Putz- und Trockenräume, einen Waschservice und auch einen Gepäcktransfer, wenn man von Gasthof zu Gasthof wandern möchte.

Und nicht zu vergessen — Wandern macht bekanntlich hungrig, deshalb haben die Wandergasthöfe ein reichhaltiges Frühstücksbuffet für Frühund Spätaufsteher, packen Lunchpakete für unterwegs und empfangen ihre Gäste nach einer Tour mit allem, was Herz und Magen begehrt.

Die angeschlossenen Betriebe haben zudem einen gemeinsamen Internetauftritt und eine Gratis-Hotline, so dass die Gäste.

Papier ist geduldig, könnte man jetzt denken. Damit das gute Gefühl vom Nachhause-Kommen so bleibt.

Kontakt Sauerländer Wandergasthöfe e. Die frühlingshafte Küche zu fairen Preisen. Direkt am Rothaarsteig essen und wohnen beim Wanderprofi.

Sind Raubwürger und Neuntöter wirklich so gefährlich, wie ihr Name erahnen lässt? Welche Farbe hat das breitblättrige Knabenkraut?

Keinen Schimmer? Jede dieser Touren hat seinen eigenen Reiz. Neben festem Schuhwerk und Proviant sollte Ihr Smartphone dabei sein.

Über mede-bucht-spiel. Auch Kinder kommen auf den Wanderrouten nicht zu kurz. Als Belohnung wartet eine Überraschung in den örtlichen Tourist-Informationen.

Das Vogelschutzgebiet beginnt am Ortsrand der Hansestadt. Raubwürger und Neuntöter, aber auch andere selten gewordene Vogel- oder Insektenarten, sind hier noch aus nächster Nähe zu beobachten.

Auf dem Marktplatz starten Sie in den 11,2 km langen Rundweg. Die Strecke ist vom bewaldeten Rothaargebirge eingefasst und liegt in dessen Wetterschatten.

Denn das kühle Nass ist über die 9,5 Kilometer immer in der Nähe. Unterwegs gibt es mit etwas Glück Wasseramseln, Eisvögel oder Mühlkoppen zu beobachten.

Nach Überqueren der Brücke sind zwei Abschnitte möglich. Der östliche Teil führt auf 2,5 km an vier Stationen der Orke entlang.

Eine Kombination beider Routen ist ebenfalls machbar. In gut anderthalb Stunden erfahren Sie, warum sich die Nuhnewiesen der üblichen Landschaftsentwicklung entzogen haben.

Ab der Infotafel folgen Sie in knapp vier Stunden 16 beschriebenen Stationen. Fotos: Sebastian Schröder.

Lohn der Strapazen ist eine hervorragende Fernsicht über die Medebacher Bucht, zum Astenturm und sogar ins Ederbergland.

Zwischendurch laufen Ihnen vielleicht ein paar Heidschnucken entgegen. Ab dem Kirchplatz Düdinghausen ist die Zufahrt beschildert.

Kennen Sie das Skiliftkarussell? Im Winter bestimmt, aber auch jetzt mit seinen blühenden Bergwiesen im Sommer? Wollten Sie schon immer mal eine echte Hirschbrunft erleben?

Wissen Sie, woher vor Jahrhunderten die Alte. Oder dass das Liesetal bei Hallenberg nur deshalb so herrlich ursprünglich und somit ein echtes Wanderparadies ist, weil es durch seine schroffen Berghänge nicht bewirtschaftet werden konnte?

Bis in den Oktober hinein gibt es darin ein vielfältiges Angebot für jeden Geschmack, jedes Alter und jede Kondition.

Jetzt schon vormerken Die Winterberger Wanderwoche vom 4. August mit dem 2. Hochheidetag, die Stunden-Wandertrophy vom September und die Wanderwoche in Liesen vom Deutsche Wandertag findet vom 3.

Juli in Schmallenberg und Winterberg statt. Das Sauerland ist die erste prämierte Qualitätswanderregion Deutschlands. Diese Wanderangebote wollen die Organisatoren einer neuen, interessierten Zielgruppe vorstellen.

Gastgeber sind die Ferienwelt Winterberg und das Schmallenberger Sauerland. Der Deutsche Wandertag ist eine alljährlich wiederkehrende Veranstaltung des Deutschen Wanderverbands und gilt mit Deutsche Wandertag verbindet ein klassisches Wanderprogramm mit Innovationen: So liegt der Schwerpunkt beispielsweise zwar im Bereich des klassischen Wanderns, aber auch Rad- und Mountainbike- oder sogar Motorradtouren werden angeboten.

Bei keinem Deutschen Wandertag gab es bisher die Möglichkeit, Wanderführer zu buchen, die die Gegend wie ihre Westentasche kennen und zudem noch auf die Bedürfnisse der ortsfremden Wanderfreunde eingehen.

Neben den Verbandsveranstaltungen sind in den beiden Partnerstädten Schmallenberg und Winterberg überall auch attraktive Kultur- und Unterhaltungsangebote sowie Bühnenprogramme geplant.

August erscheinen. Auf ins Grüne, mit herrlicher Aussicht. Wir freuen uns auf Sie! Es finden auch geführte Wanderungen statt.

Buchung auf Anfrage per E-Mail an winterberg hapimag. Mal eben zum Shoppen nach Duisburg oder in den Zoo. Mit dem Auto kein Problem. Warum nicht mal per Drahtesel?

Die Kette gefettet, den Sattel justiert und der Helm sitzt. Richtung Ruhrquelle führt die Strecke zunächst knackig hinauf.

Die ersten Die Ruhrmündung in den Rhein in Duisburg liegt gerade mal auf 17 Höhenmetern. Nicht ganz.

Bis Olsberg folgen noch einige Steigungen, der weitere Verlauf steuert aber dann meist durch ebenes Gelände.

Die Beschilderung mit dem Ruhrtalradweg-Logo hält mich auf Kurs. Wer moderner unterwegs ist, findet mit Smartphone und der Navigation der SauerlandApp die richtige Route.

Im Wald um Niedersfeld riecht es nach frisch geschlagenem Holz. Nach einem Bahnübergang geht es durch Olsberg. Ein Abstecher ins örtliche Kettenschmiedemuseum ist für Technikbegeisterte ein Muss.

Ruhrtalradweg gehört zu den drei beliebtesten Radwegen Deutschlands Meine Fahrradkette gehört noch nicht zum alten Eisen, so trampele ich weiter.

Neben etlichen anderen Radfahren und Wandern ist auch allerhand. Getier unterwegs. Hier ein Fischreiher, da eine Entenfamilie, die mich misstrauisch beäugt.

Sehe ich schon so mitgenommen aus? In Sichtweite liegt das Tagesziel Schwerte. Nach einer erholsamen Nacht geht die Reise motiviert, aber mit schmerzendem Allerwertesten weiter von Herdecke nach Wetter gen Witten.

Man lernt seine Heimat und die angrenzende Region aus einem ganz neuen Blickwinkel kennen und entschleunigt nebenbei.

Noch 20 Kilometer bis zum Ziel. Der malerische Blick entlang der Ruhr lenkt ab. Der Muskelkater lässt kein langes Verweilen zu.

Ein paar Pedaltritte später ist mit der Skulptur. Bei mind. Infos zu Aktionen und Events: www. Alle reden von ihr, in Winterberg wird sie bereits praktiziert, die E-Mobilität.

Gäste wie Einheimische dürfen sich diese schnittigen Kleinwagen gerne ausleihen und damit auf umweltfreundliche Art und Weise das schöne Sauerland erkunden.

Damit nicht genug, entwickelt sich die Ferienregion Winterberg-Hallenberg auch auf zwei Rädern in Sachen E-Mobilität kontinuierlich weiter.

Immer häufiger sind E-Mountainbikes zu sehen auf den Trails rund um den Kahlen Asten und auch der Fachhandel sowie die Leihstationen setzen immer intensiver auf den Akku am Fahrrad.

Mit den drei Elektro-Flitzern sowie den Aufladestationen am Oversum sei ein vielversprechender Anfang gemacht. Damit soll aber noch lange nicht Schluss sein, die Ziele sind klar formuliert.

Derzeit prüfe Auf den Weg. Personalisierung Bitte Führerschein und Personalausweis mitbringen 3. Einweisung Nach einer kleinen Einweisung kann es mit den umweltschonenden Flitzern auch schon losgehen.

Vor allem touristisch ist die E-Mobilität interessant. Sie schont nicht nur die Umwelt, sie ist natürlich auch ein Imageträger.

Wer kann schon in anderen Ferienregionen Land und Leute entdecken und dabei die Umwelt schonen? In Winterberg ist dies möglich — leise, emissionsfrei und umweltschonend.

Mit den smarten Elektro-Flitzern sind sie im. Damit wird die Tour im Land der tausend Berge noch ein wenig schöner und komfortabler:.

Hochwertige Markenräder, gut gepflegt und die neuesten Modelle machen den Aufenthalt perfekt. Womit beschäftigen sich Kinder und Jugendliche heutzutage?

Mit dem neuesten Handy-Modell? Den angesagtesten Sneakers? Dem topaktuellen Frisurentrend aus diversen Youtube-Beautyboxen?

Der Anzahl von ergatterten Likes für die Instagram-Pose? Nicht so in Medebach auf der KinderKlimakonferenz bzw. Ihr Ziel: Kinder zwischen 8 und 14 Jahren für die Probleme der Welt zu sensibilisieren und mit ihnen gemeinsam in aktiven Workshops Lösungen zu entwickeln.

Sie kann die Schäden, die wir Menschen anrichten, nicht mehr alleine reparieren. Bis werden wir fast zehn Milliarden sein. Wenn die Natur uns alle auch in Zukunft ernähren soll, müssen wir ihr helfen.

Deshalb gibt es seit in Medebach die jährliche Kids Climate Conference, bei der Ideen für eine gesündere Welt gesammelt werden, die jeder für sich aktiv angehen kann.

Der bewusste Umgang mit Ressourcen, der Klimawandel, Energie und die Spuren, die die Menschheit auf der Welt hinterlässt - sehr erwachsene Themen, die aus kindlicher Sicht manchmal überraschend simpel werden.

Sehr nachhaltig beeindruckend ist das Gespräch mit einem syrischen Vater am Unicef-Stand. Er erzählt, wie er mit seiner Familie in einem kleinen Schlauchboot über das Mittelmeer geflüchtet ist.

Die Angst und die Enge werden für die Kinder plastisch greifbar: Zu elft quetschen sie sich in ein Gummiboot und paddeln durch ein aus Strohballen gebautes, nur wenige Zentimeter flaches Wasserbecken.

Jetzt kann ich ein bisschen mehr verstehen, wie die Familie sich auf dem Meer gefühlt hat. Ich will demnächst mit den Flüchtlingen zuhause spielen und was zusammen mit ihnen machen.

Sie sind auch nur Kinder wie wir. Aus den Lösungsvorschlägen, die in den Workshops gemeinsam erarbeitet werden, sucht eine Jury die besten aus und schickt sie an verantwortliche Politiker und Staatsoberhäupter.

Foto: Kevin Lemaire, asap. Da wird dann z. Strom mit Muskelkraft erzeugt — ganz schön anstrengend, wenn man für eine Handy-Akkuladung, die sonst so bequem aus der Steckdose kommt, körperlich rackern muss!

Und auch heimische Partner sind vor Ort: Die Stadtwerke Medebach zeigen, wie der Wasserkreislauf funktioniert und was jeder selbst gegen die Wasserverschmutzung tun kann.

Ganz klar. Was er nicht will, wollen seine beiden Frauen und seine Kinder auch nicht. Bis in die er Jahre war diese Rasse im Sauerland und auch in anderen deutschen Mittelgebirgsregionen eine der wertvollsten Rinderrassen überhaupt,.

Dazu kamen die genügsamen Tiere mit den steilen Bergweiden und deren kargem Futterangebot bestens klar. Doch dann wurde die Tierhaltung immer intensiver, hohe Milchleistungen und viel Fleisch waren gefragt.

Mit der zunehmenden Motorisierung waren die bis dahin so prägnanten rotbraunen Rinder bald auch als Arbeitstiere nicht mehr gefragt.

Die Bestände gingen drastisch zurück. Vor rund 20 Jahren galt das Original Rote Höhenvieh fast als ausgestorben und stand auf der roten Liste der stark gefährdeten Tierarten.

Und nicht nur das sauerlandtypische Vieh, auch viele heimische Pflanzen- und Tierarten verloren durch die intensive Bewirtschaftung der Wiesen mit Düngungen und häufigem Mähen oder auch die FichtenMonokulturen ihren früher so landschaftsprägenden Le-.

August sollen einige Tiere in einem Laufgatter vorgestellt werden, damit die interessierten Besucher einen lebendigen Eindruck vom Roten Höhenvieh bekommen.

Viele der früher bis zu 60 regionalen Wiesenkräuterarten können bis zum ersten Grasschnitt im Mai gar nicht mehr blühen und Samen ausbilden.

Dadurch verschwinden sie und gleichzeitig auch die Futter- und Lebensräume für Insekten und Tiere, die in diesen Wiesen leben. Auch verschiedene Naturschutzprogramme wurden auf das Rote Höhenvieh aufmerksam, denn es eignet sich durch seine anspruchslose Art bestens zur Landschaftspflege.

Auf Wiesen, die von diesen Rindern beweidet werden, können sich die selten gewordenen Pflanzen und Tierarten wieder neu entwickeln. Unter bestimmten Voraussetzungen fördert z.

Zu diesen Landwirten gehören u. Aufgrund dieser naturnahen Haltung und des damit verbundenen langsamen Wachstums liefert das Rote Höhenvieh ein sehr schmackhaftes und hochwertiges Fleisch, das mittlerweile auch einige Gastronomen sehr zu schätzen wissen.

In Liesen, Oberschledorn und Siedlinghausen gibt es ebenfalls wieder kleine Bestände dieser Rasse, die für das Sauerland steht wie keine andere.

Tierische Heimatliebe eben! Fotos: Rita Maurer. In der Ecke steht ein Kachelofen, überall sind kleine, sorgfältig ausgesuchte Kostbarkeiten aus Omas Zeiten dekoriert.

Die erfahrene Hausfrau Das ist hier wirklich nicht mal so eben gemacht. Aber alles blinkt, als sei es gerade eben hingestellt.

Zwei Töchter traten aber ins Kloster ein, die anderen heirateten und zogen fort. Ihr gerahmtes Bild auf dem Klavier, das immer noch an seinem angestammten Platz steht, und das Schild vor dem Haus, das den Wanderer auf einem kleinen Pfad, dem Huberta-Gedächtnisweg, Richtung Eppe führt, sind nur einige Beispiele dafür.

Bestellt man heute bei Susanne Battenfeld ein Stück leckeren selbstgebackenen Kuchen, duftende Waffeln oder eine hausgemachte Portion Eis, wird dies stilecht auf altem Porzellan serviert.

Für die Gastgeberin ist es Ehrensache, dass alles selbst gemacht wird. Auch die Vegetarier und Veganer kommen voll auf ihre Kosten.

Försters Hegener im Forsthaus Faust bei Medebach. Später folgte das besagte Reiterstübchen. Doch wie das Leben so spielt, musste sie wegen eines schweren Arbeitsunfalles ihres Mannes ihre Pläne ändern.

Und so wurde die Reit- und Ferienanlage verkauft. Seit 18 Jahren wird sie nun schon von der Familie Lahme betrieben.

Schon damals wurde sie von Susanne Battenfeld aus dem benachbarten Oberschledorn bei der Bewirtung der Gäste unterstützt. Dabei bekommt sie Hilfe von ihrer Tochter Theresa.

Wenige Tage später ist sie mit nur 44 Jahren im Oktober verstorben. Vor allem die Umgestaltung der Kapelle in Wissinghausen lag ihr am Herzen.

Deshalb erfüllen wir ihr diesen Wunsch sehr, sehr gerne, was sie auch noch erfahren hat — er ist eins von vielen kleinen Zeichen, die uns zeigen, dass sie lebendige Spuren hinterlassen hat.

Aber wo kommt das Wasser eigentlich her in Winterberg? Welche Qualität hat es? Winterberg ist quasi der Gipfel Nordrhein-Westfalens und liegt in einer Region mit sehr vielen Quellen.

Wie abhängig sind die Menschen bei der Wasserversorgung von diesen Quellen? Beispiele sind die Lenne-, Ruhr- und Renau-Quellen.

Wird das komplette Quellwasser für die Wasserversorgung verwendet? Ist der Hochbehälter voll, schlägt der Quellsammelbehälter automatisch das Wasser in die nächste Vorflut ab.

Wie wird die Hygiene des Wassers gewährleistet? Simpel ausgedrückt, lagern wir kein Wasser, sondern es ist ein ständiger Durchfluss.

Zudem setzen wir so genannte Ultra-Filtrationsanlagen mit einer Hygienisierung ein, die dafür sorgen, dass das Wasser keimfrei ist.

In Deutschland muss Trinkwasser schon rein gesetzlich komplett keimfrei sein, dies erfüllen wir natürlich. Es kann also bedenkenlos getrunken werden, ist allerdings aufgrund des geringen Inhaltsstoffgehalts kein Mineralwasser.

Dies ist der Spitzenlastverband, dem wir angehören, dessen Leistung wir bisher in vollem Umfang jedoch noch nicht benötigt haben.

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